中国食物平安网讯（席东海）端午佳节将至，粽子等节令食物送来消费高峰。为保障群众“舌尖上的平安”，巴南区市场监管局以“五抓”为出力点，全面开展节前粽子专项查抄步履，通过“抓泉源、抓畅通、抓包拆、抓风险、抓共治”五维联动，建立食物平安全链条监管系统，确保市平易近买得、吃得安心。该局聚焦粽子出产企业，以“原料溯源+过程规范+出厂严检”为焦点，开展全笼盖查抄。法律人员深切出产车间，沉点核查原辅材料采购渠道、添加剂利用记实、出产卫生及成品出厂检测环境，严禁利用过时变质原料或违规添加防腐剂、色素等行为。针对辖区内沉点出产企业，要求其落实“日管控、周排查、月安排”轨制，强化出产过程风险防控，确保粽子从原料到成品全程合适食物平安尺度。截至目前，已查抄出产企业2家，农贸市场现制现售26家，发觉并整改问题3处。正在畅通环节，法律人员以大型商超、农贸市场、糕点店为沉点，全面核查粽子等节令食物的进货检验记实、供货商天分证明及产物查验演讲。通过“一查二核三对”（查单据、核消息、对批次），“三无”产物、过时变质食物流入市场。例如，正在李家沱街道某超市，法律人员一一查对粽子包拆标签取进货台账，确保产物来历可溯、去向可查。截至目前，索证索票环境较好。为落实国度“商品过度包拆”要求，该局将粽子包拆纳入沉点查抄内容。法律人员根据《商品过度包拆要求 食物和化妆品》国度尺度，对粽子礼盒的包拆层数进行了查抄，严查“盒比粽贵”“包拆奢华”等违规行为。同时，对粽子标签标识进行审查，沉点核查出产日期、保质期、配料表及养分标签等消息能否完整规范。该局以“风险监测+靶向抽检”为手段，强化粽子质量平安风险防控。一方面，针对粽子出产、畅通环节开展专项抽检，沉点检测微生物目标、添加剂残留及沉金属含量；另一方面，商超级场合设置快检核，对粽子进行硼砂、二氧化硫等不法添加物现场检测。目前已抽检粽子等节令食物45批次，及格率100%；开展快检38批次，无效阻断风险食物流入市场。该局通过“监管+企业+消费者”共治模式，建立食物平安社会共治款式。一是开展“你点我检”勾当，邀请市平易近参取食物检测，并现场食物平安学问；二是通顺12315赞扬举报渠道，激励消费者监视举报食物平安违法行为；三是组织食物运营单元开展培训，强化企业从体义务认识。例如，法律人员通过案例警示、律例解读等体例，提拔市平易近的能力和运营者的守法认识。该局相关担任人暗示，下一步将持续强化节日期间食物平安监管，以“零”立场冲击违法行为，并成立“节前严查、节中放哨、节后复查”的长效机制。此次“五抓”步履通过精准施策、靶向发力，无效规范了粽子市场次序，为群众营制了平安、安心的节日消费。巴南区市场监管局温暖提醒市平易近：选购粽子时留意查看包拆完整性、出产日期及储存前提，避免采办“三无”产物；如发觉食物平安问题，可拨打12315赞扬举报。味精向嫣然儿童病院捐款52万元，此前曾传破产，“只剩办公楼”，网友称：又现一鸿星尔克？。